resep ayam kremes

Ayam Kremes

Bahan:

½ kg ayam,25 gr bawang merah,20 gr bawang putih,20 gr kunyit,3 lmbr daun salam,10 gr lengkuas,10 gr jahe,5 gr lada,4 btr telur,100 gr tepung kental,10 gr kemiri,gula jawa secukupnya.

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam kemudian belah menjadi 4 bagian

2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit.

3. Goreng bumbu tersebut hingga matangdan masuka bumbu yang lain.

4. Masukan ayam dan tambahkan air,lalu taburkan garam,lada, gula jawa.

5. Masak hingga matang,kemudian diangkat dan digoreng.

Cara membuat kremesan:

Ambil sisa bumbu ungkep tadi, tambah dengan telur ,tepung kental,dibuat agak kentaldan ayam tersebut sebelum digoreng dimasukan terlebih dahulu dalam adonan

Kemudian baru digoreng.