HIDANGAN DARI SALMON

Sajian kali ini adalah dengan bahan ikan salmon

SALMON ROLLED

Bahan

1 buah timun (kupas,iris tipis),1 buah wortel (iris tipis),1 buah alpokat (kupas,buang bijinya,dan iris),50 gr salmon (potong tipis),lembaran rumput laut,nasi putih secukupnya.

Cara Membuat

1) Siapkan bahan-bahan yang sudah dipotong tipis.

2) Taruh lembaran rumput laut di atas anyaman bamboo,setelah itu kasih salmon,wortel,dan timun.

3) Setelah itu kasih nasi putih dan alpokat,ditaruh ditengah-tengah.

4) Basahi alpokat,biar mudah untuk digulung,gulung sampai rapat,potong jadi 3 bagian dan sajikan dengan saus.

SALMON TERRINE

Bahan

180 gr salmon,2 butir telur,250 gr wortel,50 gr buncis,50 gr lobak,garam,merica secukupnya,100 gr kentang,2 sdm saus BBQ,2 batang serai (memarkan)

Cara Membuat

1) Salmon dihaluskan kemudian dicampur dengan telur dan di beri bumbu garam & merica,dan didalamnya dikasih sayuran.

2) Steam kurang lebih 20 menit.

3) Kupas kentang lalu dibagi  4 dan dimasak.

4) Siapkan plate untuk menyajikan siram saus BBQ lalu kentang,kemudian salmon yang sudah di steam tadi.

SALMON SOUP

Bahan

180 gr salmon,20 gr kentang,20 gr wortel,20 gr brokoli,garam,merica secukupnya,jahe,500 ml air.

Cara Membuat

1) Potong salmon menjadi 3 bagian.

2) Kemudian kupas dan potong-potong semua sayuran.

3) Rebus air lalu masukan semua bahan.

4) Tunggu sampai matang,sajikan dengan nasi putih dan sambal.

SALMON TERIYAKI

Bahan

180 gr salmon,1/2 paprika merah,1/2 paprika hijau,1/2 bawang bombay,nasi putih secukupnya,50 gr jamur sintake,20 ml teriyaki,5 gr wijen,1 butir jeruk nipis.

Cara Membuat

1) Salmondibumbui dulu dan sebelumnya dikasih jeruk nipis.

2) Panggang fries salmon tersebut sampai matang ¾ matang.

3) Tumis sayuran-sayuran tadi kemudian letakan piring saji.

4)Siapkan nasi putih dan ikan salmon kemudian siram dengan saus teriyaki.

silahkan mencoba..